Recuperar contraseña Crear cuenta

Buscar

Judias pintas con chorizo

3 1

Para votar o comentar recetas entra con tu cuenta ¿No tienes cuenta? Crear una.

Compártela en cociname

Receta deJudias pintas con chorizo

Avatar de magui
Receta enviada por magui
193 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Judias pintas con chorizo

Unas ricas judías cocidas con chorizo y acompañadas con unas poquitas verduras.

Recetas de Legumbres y cereales » Alubias

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 45 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 13 Noviembre de 2008

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Judias pintas con chorizo?

  • Judías pintas (un puñado grande por persona)
  • 1/2 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de harina
  • 1/2 cucharadita de pimentón dulce
  • Un trozo de chorizo picante (la cantidad de chorizo depende del sabor del chorizo y de si a tí te gustan con más o menos)
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

¿Cómo se prepara Judias pintas con chorizo?


Pon a remojo en agua fría las alubias la noche antes de su preparación para que se hidraten un poquito.
Al día siguiente escúrrelas y ponlas en una olla con agua hasta que las cubra, añade el chorizo en torozos grandes, tapa la olla y ponlas a cocer. El tiempo de coción va a depender del tipo de olla que tengas en casa y de las alubias, de todas formas para que te hagas una idea este oscila sobre los 20-30 minutos (si las haces en puchero el tiempo de cocción será de 1,30 a 2 horas).
Mientras se van cociendo las alubias ves haciendo el refrito. Corta en trocitos pequeñitos la cebolla y el ajo y sofríelos en una sartén con un poquito de aceite. Añade la harina con el fuego bajo y sin dejar de remover para que no se queme, retira la sartén del fuego y añade el pimentón. Mézclalo todo bien y añádeselo a las judías cuando estén casi hechas y déjalas cocer destapadas unos 5 minutos. Si ves que la salsa ha quedado muy líquida déjalas cocer un poco más destapadas.



La receta de Judias pintas con chorizo no tiene comentarios

¿Quieres comentar la receta de Judias pintas con chorizo?, ¿tienes alguna sugerencia?, ¿crees que podrías mejorarla o darle tu toque?. Loguéate o créate una cuenta para poder dejar tu comentario.

mediaspace_sidebar

Siguiente objetivo: 1.000.000 de cocinillas. ¡Únete!

Regístrate en nuestra web para poder votar y enviar recetas. También podrás participar en concursos de cocina y sorteos.Regístrate

Aviso legal Contacto ¿Quieres ser uno de nuestros chefs? Badges de colaborador Publicidad
Skip this ad

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'.